LA CORRIDA DE TOROS

No puede entenderse únicamente como una manifestación artística o deportiva, sino como una representación simbólica en la que el toro bravo -Bos taurus brachiceros, variedad lidia- se convierte en el eje central de una tradición milenaria que integra cultura, genética, manejo, ética y técnica veterinaria.
Desde el punto de vista técnico-veterinario, la corrida de toros es la culminación del proceso de selección y crianza del ganado de lidia.
Este animal, criado bajo un régimen extensivo y en condiciones naturales de la dehesa ibérica, es sometido a una evaluación funcional extrema en la plaza.